{Rückblick} - Mai

Ich weiß ich habe es schon ein paar mal dieses Jahr gesagt, aber findet ihr nciht auch, dass dieses Jahr unheimlich schnell vorbeigeht.
Ich meine noch viel schneller als die Jahre davor. Der Juni hat schon längst begonnen, das heißt in ein paar Wochen ist dann die erste Jahreshälfte vorbei. Verrückt!

Das schöne finde ich jedoch daran, dass wir mit großen Schritten auf den Sommer zugehen und die Aussichten für die nächsten Tage sind auch wirklich toll. Na vielleicht ist da ja doch schon der erste Schwimmbadbesuch drin. Was meint ihr?

Morgen haben wir hier in Hessen einen Feiertag und ich habe mir kurzfristig auch den Freitag frei genommen, so dass ich mich schon jetzt auf ein schönes langes Wochenende freue.
Wer von euch darf denn morgen auch faulenzen?

Langes Wochenende heißt aber nicht nur faul in der Sonne liegen sondern auch Ofen an, es kann gebacken werden.
Wenn ihr auch Lust zu backen, habe ich hier noch meinen Monatsrückblick für den Mai. Vielleicht ist ja Etwas für euch dabei:

- für unser leckeres Mutter-Vatertags-Kombi-Frühstück gab es Milchhörnchen und Schoko-Cupcakes mit Erdnussbutter-Frosting
- eine Rhabarber-Torte mit Eierlikörtopping war das Highlight für meinen Papps
- und als All-in-one Lösung wurden verschiedenen Kuchen in einem Beerigen Streusel-Käsekuchen vereint

Ich wünsche euch schon einmal ein schönes Wochenende!

{Rückblick} - April

Guten Morgen ihr Lieben, naa seid ihr gut in den Mai getanzt?
Habt ihr für heute etwas geplant? Vielleicht eine traditionelle Mai-Wanderung?

Bei uns ist das Wetter leider nicht so besonders, ich denke, dass ich es mir einfach Zuhause gemütlich mache und euch jetzt erst einmal meine Monatsrückblick für den April präsentiere.

Es macht zwar den Anschein, dass ich nicht sehr fleißig war im April, jedoch habe ich noch eine tolle Torte zum Familien-Kaffee-Oster-Klatsch gebacken, die ich leider noch nicht veröffentlichen konnte. Da die Torte nämlich doch aufwändiger war als ich dachte, habe ich es zeitlich nicht mehr geschafft Fotos zu machen. Und ein Post ohne Fotos ist doch doof, oder?
Das werde ich aber sicherlich noch nachholen, versprochen.

So und jetzt zu meinen restlichen Kreationen im April:

- diese Blätterteig-Kränzchen mit Mazipan-Nuss-Füllung musste ich direkt zweimal backen, weil sie einfach soooo lecker waren
- zum Mottobacken mit dem Thema "Cake in a Jar" gab es Marindarin-Schmandküchlein
- zu guter Letzt zauberte meine tolle neue Backform Joghurt-Gugelhupf im Miniformat

Ich wünsche euch einen schönen Tag mit euren Lieben und hoffentlich viel Sonne.

{Rückblick} - März

Auf wiedersehen lieber März!
Wie ich es mir gewünscht habe, gab es ja doch schon viele schöne sonnige Tage, an denen die Frühlingsstimmung direkt zu sprudeln begonnen hat.
Ja, zugegeben die letzten Tage waren dann doch ziemlich verregnet und stürmisch, aber ich habe da ja so eine Theorie: Denn ich glaube ja, dass das gar nicht der März war, sondern der April, der es nicht abwarten konnte und sich klammheimlich in die letzten Märztage vorgeschummelt hat. April eben, bekanntermaßen macht der ja was er will: Schummler, jawohl! :)

Schauen wir einfach mal was uns der April so bringt. Einen Plan habe ich ja schon und zwar möchte ich gerne eine Torte mit Waldmeister backen. Also frischem Waldmeister in Form von Kraut? Gestrüpp? Busch? sofern ich das überhaupt irgendwo finde. Ich kann mich nämlich wirklich nicht daran erinnern auf Wochen- oder Supermärkten schon mal Waldmeister gesehen zu haben.
Habt ihr eine Idee? Vielleicht im Wald, aber wo?
Ihr Lieben ich werde euch dann im Laufe des Aprils berichten was meine Waldmeistersuche ergeben hat :-)

Jetzt komme ich mal zum eigentlichen Thema des heutigen Post, genau, dem Monatsrückblick für den März:

- Viel hatte ich mir vorgenommen, aber leider zeitlich nicht alles geschafft (ihr wisst ja Timing ist nicht immer meine Stärke). Was aber nicht fehlen durfte Frühstück mit jeder Menge leckerer Waffeln

- Kleine Blümchen in DIY-Eierschalentöpfen gab es für das Frühlingsfeeling und als Osterdeko

- Für den ersten Blog-Geburtstag wurde es mit einer Mango-Biskuitrolle fruchtig frisch

- und als Ostermitbringsel haben sich Zitrone und Pistazien in Form von Cupcakes zusammen getan

Meine Pistazien Cupcakes mit Zitronen-Mascapone-Frosting haben es sogar in einen kleinen Beiträg in der Hessenschau geschafft. Ich bin immer noch unglaublich stolz und hin und weg. Wenn ihr euch den Beitrag auch ansehen wollt findet ihr das Video im HR-Archiv oder auf YouTube.

So ihr Lieben ich wünsche euch schon einmal schöne Osterfeiertage. Lasst euch die Schokohäschen gut schmecken :)

{Rückblick} - Februar

Hallo März, schön, dass du da bist! Findet ihr nicht auch?
Ich finde ja, dass der März schon so ein frühlingshaftes Gefühl auslöst, was natürlich dazu führt, dass die dicken Wollpullover - unabhängig von der Temperatur - wieder ganz hinten im Schrank verschwinden und ich die Wohnung am liebsten komplett in Pastellfarben einhüllen würde. Ist euch auch schon aufgefallen, dass die Tage schon wieder länger werden, tolles Gefühl, oder?

Außerdem dauert es auch gar nicht mehr lange bis Ostern und ich freue mich schon riesig passend dazu in der Küche herumzuexperimentieren und euch die Ergebnisse zu präsentieren. Vielleicht ist ja etwas für euch dabei :-)

So bevor ich mich jetzt aber gedanklich zu sehr in die kommenden Backvorhaben vertiefe, zeige ich euch schnell noch was es im Februar auf meinem Blog so gab:

- Februar, der Faschingsmonat. Passend dazu gab es für die Mädchen-Kinder süße Prinzessinnen-Cupcakes und für die Jungs-Kinder blaue Piraten-Cupcakes
- zum ersten Mal habe ich Eierweck / Einback selbst gemacht, die nicht nur zum Frühstück total lecker schmecken
- zu guter letzt durfte ich dann noch eine Reisbox von Reishunger testen, woraus schließlich ein paar fruchtig-süße Milchreis-Törtchen entstanden sind

{Rückblick} - Januar

Ach du meine Güte!
Habt ihr mal auf den Kalender geschaut?
Es ist ja schon der 6. Februar und ich habe euch meinen Monats-Rückblick noch gar nicht gezeigt.
So langsam beschleicht mich das Gefühl, dass ich wohl doch in eine Art Winterschlaf verfallen sein muss. Vor allem wenn mir meine bloggerische Nicht-Leistung im Januar so ansehe.
Schande über mein Haupt!

Im Februar wird es wieder besser, versprochen:
Für die bevorstehenden Faschingstage wird es bunt und für die kalten Tage verrate ich euch noch meine Milchreis-Nascherei (Soulfood sozusagen). So mehr wird aber noch nicht verraten :-)

Also ihr lieben, dann wünsche ich euch schonmal ein shcönes Wochenende!

- Für das Frühstück haben wir einmal einen kleinen Ausflug in die Low-Carb Welt gewagt und Vanillepancakes mir Joghurt und Beeren gezaubert
- Gebastelt wurde auch und zwar ein Fadenbild in Hessenoptik
- Schokokuchen mit Vanille-Quark-Frosting stand im Rosenlook auf dem Kaffeetisch
- zum Abschluss wurde es mit der Mandarinen-Spekulatius-Torte noch mal ein bisschen winterlich

{Rückblick} - Dezember

Ein frohes neues Jahr wünsche ich euch. Viel Erfolg, Gesundheit und dass all eure Wünsche in Erfüllung gehen.

Seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Wie habt ihr den Silvesterabend denn verbracht?
Wir haben uns über mehrere Stunden hinweg den Bauch mit Raclette vollgeschlagen und obendrauf noch die Schoko-Törtchen aus meinem vorherigen Post verputzt.

Natürlich möchte ich euch nicht den mittlerweile wohl doch gewohnten Monatsrückblick vorenthalten. Jaja, der Dezember steht noch aus.
Gefühlt ist der Dezember auch schon wieder so schnell verfolgen, dass ich mit dem Plätzchenbacken gepaart mit den ganzen Weihnachtsvorbereitungen und zwischendurch auch noch ein bisschen Arbeiten fast gar nicht fertig geworden bin. Aber nach ein paar stressigen Tagen konnte ich dann die Weihnachtsfeiertage mit dem Liebsten, den Schwiegereltern und Schwiegerhunden in dem suuuuper verschneiten Inzell genießen.

Nun aber zu dem kulinarischen Teil:

- nach langer langer Zeit war ich mal wieder stolze Besitzerin eines Hermann-Teigs, daraus habe ich als erstes leckere Zimt-Nuss-Cupakes mit Apfel-Frosting gebacken
- und aus einen weiteren Hermann-Kind wurden weihnachtliche Cupcakes mit Lebkuchen-Frosting
- die alljährliche Plätzchenbäckerei wurde mit Rotweinpätzchen, Matcha-Bäumchen und Honig-Plätzchen gefüllt
- winterlich ging es mit der Gewürz-Donauwelle weiter
- natürlich wurde auch im Dezember kräftig gefrühstückt (ganz nach Ramona-Art mit Zimt): Faltenbrot mit Zimt & Zucker
- den krönenden Abschluss machten diese total leckeren Schoko-Törtchen mit Granatapfel

Also ihr Lieben, ich wünsche euch für die kommenden Monate alles Gute. Beginnt das Jahr ruhig und entspannt, lasst euch nicht stressen.
Ich freue mich riesig wenn ihr mich und meinen Blog auch dieses Jahr begleitet :)

{Aufwiedersehen 2014} und Schoko-Törtchen mit Granatapfel und karamellisierten Cashewnüssen

Ein letztes 'hallo ihr Lieben' in diesem Jahr.
Silvester steht vor der Tür und damit auch schon das neue Jahr. 2014 ist schon wieder ganz schön schnell vergangen, findet ihr nicht auch? Wobei das sagt man doch eigentlich jedes Jahr :-)

Dieses Jahr war vor allem durch den Start meines Blogs ein besonders aufregendes und spannendes Jahr. Ich habe in so kurzer Zeit jede Menge dazugelernt und durfte bei der diesjährigen Blog your Food  einige total liebe BloggerkollegInnen kennengelernt. Das Bloggen ist schon jetzt ein fester Bestandteil in meinem Leben geworden und es macht mir einfach so viel Spaß.

Höchste Zeit euch lieben Lesern auch noch einmal Danke für die Kommentare und vielen Likes zu sagen. Dankeschön!

Das neue Jahr steht bereits jetzt ganz im Zeichen des Bloggens:
- Für meinen ersten Bloggeburtstag im März habe ich mir vorgenommen euch den kleinen Werdegang meines Blogs zu präsentieren, ich kann euch jetzt schon sagen, dass das eine ganz schon peinliche Angelegenheit werden wird :-)
- Ambiente in Frankfurt. Juhu Messe! Ist von euch vielleicht auch jemand da?
- Eine schöne Städtereise mit dem Lieblingsmann. Wohin es geht steht noch nicht fest, also her mit euren Ideen :-)
- Workshop bei Bernd Siefert (ich bin ja jetzt schon so aufgeregt)
- Picknick! Ich war schon so lange nicht mehr picknicken, dass ich mir das für den Sommer ganz fest vorgenommen habe.
- Einen Termin gibt es zwar noch nicht, aber sehr gerne möchte ich auch in 2015 an einem Bloggerworkshop oder -treffen teilnehmen. Ja, die Blogger sind schon ein ganz eigenes Volk, umso schöner sich mit ein paar Gleichgesinnten auszutauschen ;-)

Habt ihr für das neue Jahr schon was vor?
Ich finde es immer am schönsten, wenn man ein paar feste "Termine" hat, auf die man sich freuen kann, und der Rest mit spontanen Ideen aufgefüllt wird.

So und zum Abschluss möchte ich euch noch das Rezept für meine Schoko-Törtchen im Gläschen verraten, die es heute Abend zum Nachtisch geben wird.

Ich wünsche euch allen einen ganz tollen Abend und einen super Start in das neue Jahr! Ich freue mich riesig, wenn ihr in 2015 auch weiterhin dabei seid! Fühlt euch gedrückt, bis nächstes Jahr :)

{Rückblick} - November

Hallo ihr Lieben, ich melde mich zurück von einem super tollen Blogger-Workshop-Wochenende in Frankfurt. Was ich dort so alles erleben und lernen durfte verrate ich euch in meinem nächsten Beitrag, denn jetzt ist erste einmal der November-Rückblick an der Reihe.
Ich muss gestehen, dass ich den Rückblick sogar fast vergessen hätte, weil es mir noch garnicht so vorkommt, als wäre der November (im Übrigen tippe ich instinktiv immer erst Oktober) auch schon vorbei.

Eigentlich wollte ich euch an dieser Stelle kurz zusammenfassen wie ich den November empfingen habe, aber irgendwie kann ich mich gar nicht erinnern. Es fühlt sich absolut so an, als wäre der ganze Monat nur so an mir vorbeigerauscht. Sehr merkwürdig.
Vielleicht gehe ich gleich einfach mal meinen Kalender durch, eventuell fällt es mir dann wieder ein :)
Na dann drehen wir den Spieß einfach: Wie war denn euer November? Was habt ihr so gemacht?

Was es auf meinem Blog gab, weiß ich aber noch:

- den Anfang machten Hefeteigteilchen mit Paprikafüllung
- Winterlicher-Kirschkuchen stimmte noch ein wenig mehr auf die Weihnachtsstimmung ein
- den Mädelsabend machten Karamell-Popcorn und Zimt-Brezelchen perfekt
- Kürbis passt auch perfekt in Backwerke, ganz Ergebnis: Kürbis-Creme Streusel-Torte
- super saftig und richtig lecker war auch das Eiweißbrot
- selbst gemachtes Knuspermüsli kommt bei mir jetzt fast täglich auf den Frühstückstisch
- ein Adventskranz aus Weihnachtskugeln füllt die Kategorie DIY
- zu einer schönen Tasse Tee gab es ein paar Shortbreads

So ihr Lieben ich wünsche euch schon einmal einen guten Start in den Dezember, viel Spaß und vor allem viele Ideen für die Weihnachtsvorbereitungen!

{Rückblick} - Oktober

Schwups da ist auch schon wieder der nächste Monat vorbei. Fühlt sich gar nicht wie vier Wochen an oder?
Also was gibt es zum Oktober zu sagen, jüngstes Ereignis die Eintracht ist aus dem DFB-Pokal geflogen...schlurchz...
Schlurchz? Versteht man das bzw. wie schreibt man das?
Egal, zurück zum Oktober, ich hatte einige Termine, weshalb ich nicht so viel gebacken habe, wie ich es gerne getan hätte.
Dann durfte ich noch bei einem ganz tollen Projekt teilnehmen. Was genau das war verrate ich euch in den nächsten Tagen :-)
Prinzipiell war der Oktober für mich ein Monat mit vielen schönen herbstlichen Tagen, perfekt für Spaziergänge, hach (ich glaube man merkt mir das Herbstfieber bei der Wahl der letzten Rezepte schon an).

So und nun aber zum monatlich wiederkehrenden Rückblick:

- In den Oktober sind wir mit ein paar Chocolate-Chip-Cookies (Mensch ist das wirklich schon vier Wochen her?)
- zum Frühstück gab es Knäckebrot und herbstlich fruchtige Pflaumen-Zimt-Marmelade
- die Fellnase kam diesmal nicht zu kurz, so konnte er jede Menge Apfel-Birnen-Leckerlies abstauben
- mit Äpfeln ging es direkt weiter zur Apfelwein-Torte
- DIY mäßig hat mich das Bastelfieber gepackt, heraus gekommen ist eine herbstliche Blätterschale und ein Teelichthalter
- und nochmal Apfel, diesmal in Form von Törtchen
- als Alternative zu dem ganzen Obst kam dann die Mohn-Ricotta-Torte auf den Tisch
- für Claras "Ich Backs mir" hieß mein Beitrag Zucchini-Parmesan Quiche

Plan für den November? Gibt es noch nicht, aber den werde ich mit am Wochenende schon mal vornehmen. Ich freue mich wenn ihr auch weiterhin dabei seid :-)

{Rückblick} - September

Ihr Lieben, es ist echt kaum zu fassen aber auch der September hat heute seinen letzten Tag. Irgendwie kommt es mir schon wieder so vor, als ob meiner letzter Monatsrückblick erst ein paar Tage her ist. Wahrscheinlich liegt das aber auch daran, dass ich im September Blogmäßig nicht so fleißig war, wie ich es ursprünglich geplant hatte.

Wie ich ja bereits berichtet habe, fielen ein paar Abende durch diverse Tierarzt- und Hufschmiedbesuche weg. Ein paar von den anderen Abenden habe ich länger als üblich im Büro verbracht, weil der September arbeitstechnisch bei uns Hochzeit ist (hahaha das sieht aber komisch aus, vielleicht sollte man die Lautschrift in Klammern dahinter schreiben, damit man das Wort richtig betont und keiner denkt, dass wir im Büro Hochzeiten feiern) ;-)

Alles in allem war der September für mich ein relativ anstrengender Monat.
Durch die anfangs kühlen Temperaturen, gab es deshalb einige herzhafte Rezepte und was es sonst noch so alles gab kommt jetzt:

- Den Anfang machten ein paar gesunde und leckere Vitalkekse
- Himbeer-Quarktaschen fingen das Sommergefühl noch einmal ein
- Deftige Döner mit selbst gemachtem Fladenbrot war für den großen Hunger gerade recht
- Hackfleischpizza nach Mamas "alten" Rezept passte zum Motto von Inas "Let's cook together"
- Herbstliche Stimmung verbreiteten Blätterteigteilchen mit Apfel-Karamell-Topping
- Energiereich gefrühstückt wurde mit einem Bananen-Smoothie
- Peeling-Seifen füllen die Kategorie DIY und machen sich super als kleines Mitbringsel
- Mit Kürbis-Cupcakes wurde die Kürbiszeit eingeläutet und mit den Hello Kitty Toppern meine Schwester überrascht
- Zucchini-Schoko Kuchen diente als Seelenfutter
- Die bereits im August angekündigten Pflaumen wurden in einem lecki schmecki Schmandkuchen verbacken
- Und unter dem Motto "Birnenhunger" habe ich mein erstes Blogevent gestartet

Was habt ihr im September erlebt? Hat sich bei euch auch schon herbstliche Stimmung eingeschlichen?

Durch den etwas chaotischen September habe ich für den Oktober abgesehen von der Rezeptveröffentlichung zu meinem Blogevent, bisher noch absolut gar nichts geplant.
Bei dem Blogevent "Birnenhunger" könnt ihr übrigens noch teilnehmen, ich freue mich wenn ihr dabei seid!

{Rückblick} - August

Tatsache, der August neigt sich auch schon wieder zum Ende und das heißt es ist wieder Zeit für meinen Monatsrückblick.

Vergangenen Monat hatte ich mir ja überlegt jeweils am Ende eines Monats eine kleine Zusammenfassung über meine veröffentlichten Posts zu verfassen. Gerade weil die Zeit einfach wie im Nu verfliegt finde ich es ganz schön den Monat noch einmal Revue passieren zu lassen.

Für mich war der August ein Monat, in dem gleich zwei Jahreszeiten ohne schleichenden Übergang direkt aufeinander geprallt sind: Die erste Hälfte war mit Temperaturen um die 30 Grad und nahezu 24 Stunden Sonnenschein der perfekte Sommer (ja ich bin ein absolutes Sommerkind ;-)). Die zweite Hälfte mit Temperaturstürzen in gefühlte Minusgrade und Dauerregen eben typisch Herbst.

Eigentlich finde ich das gar nicht so schlimm, der Sommer war abgesehen von den letzten zwei Wochen super und ich bin mir sicher, dass wir im September noch ein paar schöne Tage bekommen :-)

So und das gab es alles auf meinem Blog:

• Den Anfang machten ein paar DIY Citronella-Kerzen 
• In der Themenwoche No Sugar Sugar habe ich Zuckerersatzprodukte ausprobiert und zwar in Form von  Käsekuche-Muffins mit Brombeeren, Kirsch-Streuselkuchen, Zitronen-Himbeer-Limonade und Joghurt-Fruchteis
• Gecampt wurde mit Schoko-Himbeer und Vanille-Blaubeer Cupcakes, welche mit einer leckeren Creme Pâtissière gefüllt waren
• Mirabellen-Grieß-Tarte heißt diesmal  mein Beitrag bei „Ich backs mir“ von Clara
• Bei „Wie funktioniert eigentlich…?“ wurden die einzelnen Teigzutaten unter die Lupe genommen
• Gefrühstückt wurde mit Stachelbeer-Törtchen
• Die Kaffeetafel wurde mit den Brombeer-Brandteig-Törtchen und den Tiramisu-Cupcakes ergänzt
• Ein einfaches und leckeres Dinkelbrot rundete den Monat ab

Wie war der August bei euch? Hattet ihr auch Urlaub oder habt vielleicht etwas Besonderes Unternommen?

Für den September habe ich mir bisher noch nicht viel vorgenommen, wahrscheinlich werde ich ganz spontan nach Lust und Laune entscheiden was als nächstes in den Backofen kommt. Nur so viel steht fest, es werden Pflaumen dabei sein und natürlich freue ich mich, wenn auch ihr wieder mit dabei seid :-)

{Rückblick} - Juli

Mir ist schon bei einigen Bloggern aufgefallen, dass sie am Monatsende eine kleine Zusammenfassung über den jeweiligen Monat schreiben. Ich finde die Idee wirklich schön, weil die Zeit einfach so unheimlich schnell vergeht, dass doch der ein oder andere Blogbeitrag untergeht und man so die Möglichkeit bekommt sich noch einmal einen kleinen Überblick zu verschaffen :-)

Deshalb habe ich mich entschieden an jedem Monatsende einen kurzen Rückblick über den jeweiligen vergangenen Monat zu verfassen.

Als ich gerade die einzelnen Posts vom Juli angeschaut habe, war ich kurz etwas geschockt, denn bei einigen Beiträgen kommt es mir vor, als hätte ich sie gerade vor drei-vier Tagen veröffentlicht, dabei sind es schon drei Wochen. Verrückte Zeit ;-)

Für mich war er Juli der absolute vorzeige Sommermonat, das Wetter war wirklich toll und das gab es alles:

• wir sind musikalisch in den Monat gestartet und haben über Lieblingsmusiker/-bands gesprochen
• sommerlich fruchtige Frischkäse-Torte mit Kirschen und Zitronen-Torte mit Baiserhaube gebacken
• gemütlich gefrühstückt wurde mit Nutella-Muffins und der Liebste zum Geburtstag mit "herzlichen" Red-Velvet Muffins überrascht
• meine Juli-Lieblingstorten Ananas-Stracciatella-Torte mit Himbeeren und Joghurt-Torte mit Brom- und Heidelbeeren verputzt
• mit einer Schwarzwälder Eistorte und Sorbet erfrischt
• laue Sommerabende mit leckeren Bruschetta und Kartoffelmuffins mit Grüner Soße auf dem Balkon genossen (und dabei noch Etwas über die Geschichte der Frankfurter Grünen Soße erfahren)
• bei "Wie funktioniert eigentlich...?" haben wir selbgemachten Beeren-/Fruchtmark hergestellt
• und zu guter Letzt habe ich mein erstes Gewinnspiel gestartet (an welchen ihr übrigens auch noch bis morgen 24 Uhr teilnehmen könnt) um mich bei euch fleißigen und tollen Lesern zu bedanken :)

Ich hoffe für euch ist der Rückblick auch ein bisschen interessant :)

Ich freue mich über jedes einzelne Kommentar von euch, lieben Dank noch mal dafür :)

Was habt ihr im Juli schönes gemacht?