Pflaumen-/Pfirsichcreme Torte

Heute darf ich bei meinem aller liebsten Lieblings-Hessenmädel, der Julia, zu Gast sein.
Schon vor einiger Zeit hatte sich mich gefragt ob ich nicht Lust hätte einen Gastpost -als Urlaubsvertretung- für ihren Blog zu schreiben. Na logo!
Natürlich durfte die kulinarische Leckerei nicht fehlen. Herje, habe ich lange überlegt was ich backe, das könnt ihr euch nicht vorstellen. Da ich ja in den letzten Monaten nicht so wirklich zum Backen gekommen bin, haben sich so viele Backvorhaben und Ideen in meinem Kopf angestaut, dass ich mich einfach nicht entscheiden konnte.

Also hieß es pragmatisch an die Sache herangehen: Welche Jahreszeit haben wir überhaupt? Ah ja Herbst. Schokoladig oder fruchtig? Hm, lieber fruchtig, die Schokolade heben wir uns besser für die Winterdepression auf. So, fruchtig also, was für Früchte sind denn grad aktuell? Ganz klar Pflaumen! Yes, Pflaumen find ich gut, sehr gut sogar.

Ich kann euch sagen, wenn ich mich nicht selbst ausgebremst hätte, hätte ich die Pflaumencreme schon aufgelöffelt, bevor sie überhaupt auch nur in die Nähe des Tortenbodens gekommen wäre. Sooo lecker und farblich finde ich passt es super zu den schönen bunten Blättern die draußen an den Bäumen hängen.
Dir liebe Julia schicke ich natürlich ein virtuelles Stückchen vorbei.

So und nun genug geschwärmt, jetzt kommt das Rezept.

Ihr Lieben, lasst es euch gut gehen und schaut auf jeden Fall mal beim Hessenmädel vorbei :-)

Zitronen-Quark-Torte

Nach den Cupcakes war es vergangenes Wochenende mal wieder Zeit für eine Torte.
Und zwar eine Zitronen-Torte, jawohl. Seit Wochen habe ich total Lust auf eine Zitronen-Torte und da das Wetter ja auch wieder super schön war, gab es eine erfrischende Quark-Torte.

Irgendwie fand ich meine Torte so ganz ohne Deko etwas nackig, weshalb ich dann schnell noch ein paar Schmetterlinge aus Fondant gebastelt habe. Dabei liegt die Betonung auf schnell, denn ich kann euch sagen bei den sommerlichen Temperaturen ist das mit dem Fondant gar nicht so einfach, weil das Zeug unglaublich schnell trocknet.

Das wiederum kam mir dann aber doch zu Gute, denn bis zum dekorieren waren die Schmetterlinge dann so weit getrocknet, dass ich sie gut auf der Torte platzieren konnte.

So jetzt aber zu Rezept ihr Lieben, das ich übrigens aus der Lisa Sweet Dreams gemopst habe.

Rhabarber-Torte mir Eierlikör-Topping

Huuuuiii der Mai nähert sich auch schon wieder dem Ende, dabei wollte ich euch doch noch das Rezept für eine super leckere Rhabarber-Torte verraten, dass ich in einer Sweet Dreams Ausgabe aus dem Frühjahr 2013 gefunden habe.

Ich wollte für meinen Papa unbedingt etwas backen und habe lange hin und her überlegt, sämtliche Backzeitschriften durchblättert um Ideen zu sammeln und dann war es da:
Rhabarber und Eierlikör! Perfekt. Dazu muss ich sagen, dass mein Papps ein absoluter Eierlikör-Fan ist. Rhabarber mag er auch, also war direkt klar, dass das die perfekte Torte sein würde.

Ich glaube er hat sich wirklich darüber gefreut und geschmeckt hat sie ihm wohl auch (das zweite Stück, dass eigentlich für die Omi zur Seite gestellt wurde, war urplötzlich verschwunden) :-)
Allmählich wird mit klar von wem ich meinen Süßigkeiten-ich-kenne-kein-völle-Gefühl-Magen habe.

So Papps, ich wälze dann mal noch ein paar Backbücher und Zeitschriften, auf der Suche nach dem perfekten Papa-Kuchen.

Habt ihr vielleicht ein paar Ideen? Was habt ihr zuletzt für eure Eltern gebacken?

Habt ein tolles sonniges Wochenende ihr Lieben!

Beeriger Streusel-Käsekuchen

Manchmal ist es ja wirklich schwierig sich zu entscheiden.
Der Klassiker bei vielen Mädels ist wohl immer noch: "Nehme ich die braunen oder die blauen Schuhe? Oder doch die Schwarzen?"

Solche Entscheidungsproblemchen kommen bei mir manchmal zum Vorschein, wenn ich vor einer riesigen Speisekarte sitze und mir ein Gericht aussuchen soll. Hach da stehen aber auch immer so viele leckere Sachen drauf, oder?

Wenn ihr euch mal nicht entscheiden könnt welchen Kuchen ihr backen sollt, verrate ich euch heute eine super Lösung getreu dem Motto: "Ach ich nehme einfach alle!" (um auf die Schuhe zurück zu kommen) ;-)

Käse- oder Streuselkuchen? Soll ich etwas mit Kokos backen? Cremig oder trocken? Und was ist mit Obst?
Heute packen wir alles zusammen. Ob das geht? - Und wie!
Das Ergebnis und das Rezept dazu zeige ich euch jetzt.

Ihr Lieben was sagt ihr zu dem Kuchen und vor allem zu der Idee?
Was macht ihr wenn ihr euch nicht entscheiden könnt?

{Happy Birthday} - Mein kleiner Blog wird ein Jahr & Mango-Biskuitrolle als Geburtstagskuchen

Heute ist für mich ein besonderer Tag, denn Ramonas Bäckerei wird ein Jahr alt.
Ich kann gar nicht glauben, dass schon ein Jahr vergangen ist, seit ich meinen erste Beitrag online gestellt habe. Hätte mir da jemand gesagt, dass ich in einem Jahr hier sitzen würde und den ersten Geburtstag meines Blogs schrieben würde, hätte ich vermutlich laut gelacht.
Anfangs war es eigentlich wie ein kleines Projekt, entstanden aus dem Blitzgedanken: "Ich möchte jetzt mal bloggen". Das das Bloggen tatsächlich zum einen festen Bestandteil in meinem Leben werden würde und ich dabei so viel Spaß habe, hätte ich nicht gedacht.
Mensch, ein Jahr, verrückt :-)

Höchste Zeit euch, meinen lieben und fleißigen Lesern, danke zu sagen. Danke, dass ihr mein Blog-Projekt begleitet und mich mit eueren tollen Kommentaren immer wieder bestätigt weiter zu machen.
Dafür gebe ich ein virtuelles Stück Geburtstagskuchen aus:

Viele packen an Geburtstagen ja Baby- bzw. Kinderbilder aus, das mache ich auch und zwar die ersten Bilder, die ich hier auf dem Blog veröffentlicht habe. Der Unterschied zu süßen Babyfotos ist nur, dass meine "Babyfotos" nicht süß sonder ultra peinlich sind.
Anfangs war ich ja auch der festen Überzeugung, dass Handyfotos eine top Qualität haben und absolut geeignet sind für den Blog. Ähm nein, mit der Zeit wurde ich eines Besseren belehrt.
Ich finde zwar, dass ich keine super Fotografin bin -nicht zuletzt, weil mir das Fotografieren oft immer noch schwer fällt- aber mit den Ergebnissen bin ich viel zu friedender als vorher.
(Jeder fängt ja mal klein an und insgeheim glaube ich, dass die meisten Blogger so über ihre ersten Beiträge und Bilder denken.)
Also am besten einfach mal wirken lassen hahahahahaaaa:

In dem letzten Jahr habe ich so viel über das Bloggen und Backen gelernt und tolle Menschen kennengelernt. Meine Schränke haben sich sichtlich mit Dekoschnick-schnack, Schälchen, Tellern und Schüsselchen gefüllt, alles Dinge, die ich als Nicht-Blogger völlig überflüssig fand und jetzt springen mir beim Shoppen plötzlich Sachen ins Auge und mein Kopf plant automatisch schon das nächste Fotoshooting damit.

Ihr Lieben, jetzt habe ich euch mal wieder genug zugetippt, ich freue mich wenn ihr auch weiterhin mit dabei seid. Fühlt euch gedrückt!

Spekulatius-Mandarinen-Torte

Auch wenn es sich schon nicht mehr so anfühlt - ich könnte nämlich direkt schon in den Frühling durchstarten - stecken wir ja noch mitten in der Winterzeit.
Das gute daran: Es gitb noch jede Menge winterliche Leckereien. Spekulatius zum Beispiel, einer meiner absoluten Lieblinge. Am liebsten futtere ich zu Spekulatius fruchtig frische Mandarinen.
Das läuft dann in etwa so ab: Ein Happen Keks, ein Mandarinchen, ein Happen Keks, ein Mandarinchen... so könnte das stundenlang gehen.
Manchmal lege ich mir auch ein Stück Mandarine auf ein Spekulatius und der Bissen landet dann zusammen in meinem Mund.

So das wollen wir jetzt aber mal nicht weiter ausführen, deshalb mache ich einfach mal einen großen Sprung zu einem ganz anderen Thema, dehenn die liebe Sugarprincess Yushka hat sich ein total super Event für das neue Jahr überlegt: "Calendar of Cakes". Dabei geht es darum eine passende Torte zu dem jeweiligen Monat zu kreieren.
Da ich mir sowieso vorgenommen habe wieder mehr Torten zu backen, freue ich mich schon riesig und bin total gespannt ob ich für jeden Monat auch eine passende Kreation hinbekomme. Das wird bestimmt garnicht so einfach.

Für den Januar schicke ich meine Spekulatius-Mandarinen-Torte ins Rennen. Denn der Januar ist gleich Winter, ist gleich Mandarinen und Spekulatius. Passt doch, oder? Ha, so habe ich dann auch den Faden zu meinem Einstiegsthema wieder gefunden ;-)

Was würdest ihr spontan und kulinarisch mit dem Januar verbinden?