Rhabarber-Torte mir Eierlikör-Topping

Huuuuiii der Mai nähert sich auch schon wieder dem Ende, dabei wollte ich euch doch noch das Rezept für eine super leckere Rhabarber-Torte verraten, dass ich in einer Sweet Dreams Ausgabe aus dem Frühjahr 2013 gefunden habe.

Ich wollte für meinen Papa unbedingt etwas backen und habe lange hin und her überlegt, sämtliche Backzeitschriften durchblättert um Ideen zu sammeln und dann war es da:
Rhabarber und Eierlikör! Perfekt. Dazu muss ich sagen, dass mein Papps ein absoluter Eierlikör-Fan ist. Rhabarber mag er auch, also war direkt klar, dass das die perfekte Torte sein würde.

Ich glaube er hat sich wirklich darüber gefreut und geschmeckt hat sie ihm wohl auch (das zweite Stück, dass eigentlich für die Omi zur Seite gestellt wurde, war urplötzlich verschwunden) :-)
Allmählich wird mit klar von wem ich meinen Süßigkeiten-ich-kenne-kein-völle-Gefühl-Magen habe.

So Papps, ich wälze dann mal noch ein paar Backbücher und Zeitschriften, auf der Suche nach dem perfekten Papa-Kuchen.

Habt ihr vielleicht ein paar Ideen? Was habt ihr zuletzt für eure Eltern gebacken?

Habt ein tolles sonniges Wochenende ihr Lieben!

Beeriger Streusel-Käsekuchen

Manchmal ist es ja wirklich schwierig sich zu entscheiden.
Der Klassiker bei vielen Mädels ist wohl immer noch: "Nehme ich die braunen oder die blauen Schuhe? Oder doch die Schwarzen?"

Solche Entscheidungsproblemchen kommen bei mir manchmal zum Vorschein, wenn ich vor einer riesigen Speisekarte sitze und mir ein Gericht aussuchen soll. Hach da stehen aber auch immer so viele leckere Sachen drauf, oder?

Wenn ihr euch mal nicht entscheiden könnt welchen Kuchen ihr backen sollt, verrate ich euch heute eine super Lösung getreu dem Motto: "Ach ich nehme einfach alle!" (um auf die Schuhe zurück zu kommen) ;-)

Käse- oder Streuselkuchen? Soll ich etwas mit Kokos backen? Cremig oder trocken? Und was ist mit Obst?
Heute packen wir alles zusammen. Ob das geht? - Und wie!
Das Ergebnis und das Rezept dazu zeige ich euch jetzt.

Ihr Lieben was sagt ihr zu dem Kuchen und vor allem zu der Idee?
Was macht ihr wenn ihr euch nicht entscheiden könnt?

{Let's cook together} - Mandarinenschmandkuchen im Glas

Wuhuuu dieses Jahr hat die liebe Ina (whatinaloves) wieder eine neue Runde "Let's cook together" gestartet. Bei ihrem Projekt gibt sie jeden Monat ein bestimmtes Thema vor und jeder, der möchte kann sich dann dazu kreativ austoben.
Ich bin schon gespannt, da kommen nämlich immer so viele tolle Ideen zusammen.

Das Thema für den April: Cake in a Jar - Dein Lieblingskuchen im Glas!

Lieblingskuchen? Da fängt es ja schon an. Ich habe sooo viele Lieblingskuchen, so viele Gläser habe ich gar nicht :)
Aber ein Kuchen ist und bleibt einfach immer einer meiner absoluten Favoriten und ist dabei auch noch ganz schnell und einfach zu backen: Mein geliebter Mandarinen-Schmandkuchen.

Ob man einen Mandarinen-Schmandkuchen aber auch in einem Glas backen kann?
Jawohl, schaut mal so sieht das Ganze dann fertig aus (ein bisschen eingefallen, aber super lecker):